10 Makanan Makan Malam Sehat Terbaik – Ada banyak fokus pada apa yang seharusnya tidak Anda makan—mengurangi gula atau karbohidrat, berhenti makan [masukkan makanan kambing hitam bulan ini]. Tetapi jika menyangkut kesehatan, apa yang Anda tambahkan ke piring Anda lebih penting daripada apa yang Anda ambil. Plus, ketika Anda fokus untuk menambahkan makanan yang dikenal dapat meningkatkan kesehatan, pilihan yang kurang sehat secara alami akan memakan lebih sedikit ruang dalam diet Anda, tanpa harus memikirkannya.
10 Makanan Makan Malam Sehat Terbaik
nywellnessguide – Berfokuslah untuk mengisi piring makan Anda dengan “biji-bijian, protein tanpa lemak atau nabati, dan banyak sayuran untuk meningkatkan nutrisi yang besar,” rekomendasi Beth Stark, RDN, LDN . Meskipun ada lebih dari 10 makanan yang kami sarankan untuk dimasukkan ke piring makan Anda secara teratur (variasi adalah bagian penting dari diet sehat), 10 makanan berikut menawarkan beberapa manfaat nutrisi terbesar yang bisa Anda dapatkan.
Baca Juga : 6 Nutrisi Penting dan Mengapa Tubuh Anda Membutuhkannya
1. Salmon
Pedoman Diet untuk Orang Amerika merekomendasikan makan dua hingga tiga porsi ikan per minggu, dan salah satu pilihan paling sehat adalah salmon. “Salmon seperti multivitamin untuk otak Anda. Ini sarat dengan nutrisi penting untuk meningkatkan otak seperti asam lemak omega-3 dan kolin, dan merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang sangat baik,” kata Lauren Manaker MS, RDN . Makan salmon juga terkait dengan kesehatan jantung yang lebih baik , dan “ikan seperti salmon mungkin memiliki dampak positif pada kualitas tidur ,” tambah Manaker.
Keberlanjutan adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan ketika memilih salmon. Manajer menyarankan untuk mencari “opsi yang memiliki integritas dengan mencari segel bersertifikat Praktik Budidaya Terbaik.” Atau, gunakan Monterey Bay Aquarium Seafood Watch Guide untuk menemukan opsi yang paling berkelanjutan. Salmon juga sangat serbaguna. Baik Anda membeli segar atau kalengan, Kue Salmon kami adalah favorit, atau coba Salmon Bawang Putih Madu kami untuk makan malam yang mudah dan lezat. The Greek Salmon Bowl (gambar di atas) adalah makan malam lezat yang juga cocok untuk makan siang keesokan harinya.
2. Ubi jalar
Sementara ubi putih dan ubi jalar dapat menjadi bagian dari diet sehat, ubi jalar oranye tradisional memiliki sedikit kelebihan, menawarkan hampir 270 persen kebutuhan vitamin A harian Anda dan 6 gram serat per cangkir. Ubi jalar lainnya — varietas ungu dan putih — menyediakan fitonutrien yang berbeda. Misalnya ubi jalar ungu mengandung senyawa yang dapat meningkatkan bakteri usus yang sehat. Baik ubi jalar oranye dan ungu dapat berkontribusi pada kesehatan mata juga.
Mereka dapat dinikmati dengan berbagai cara—dipanggang, dipanggang, dihaluskan, atau bahkan diisi. Mereka juga dapat digunakan dalam sup, kari, casserole, hidangan pasta, dan banyak lagi. Simak 25 Resep Makan Malam Ubi Jalar ini sebagai inspirasi.
3. buncis
Penelitian terus menghubungkan makan protein nabati dengan sejumlah besar manfaat kesehatan , bahkan jika Anda makan daging. Buncis adalah tambahan yang lezat dan serbaguna untuk makan malam karena mereka berkontribusi memuaskan protein nabati, serat dan nutrisi lain seperti selenium, zat besi dan folat. Mereka juga dianggap sebagai makanan glikemik rendah karena kandungan serat dan proteinnya, yang berarti membantu untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil selama pencernaan,” kata Stark. Mereka dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan — dari utama, ke samping, hingga salad — untuk meningkatkan nutrisi. Stark merekomendasikan untuk menukarnya dengan daging dalam casserole, sup, salad, dan hidangan pasta. Tetapi kemungkinannya praktis tidak terbatas. Tidak yakin harus mulai dari mana? Lihat Resep Sehat yang Dimulai dengan Sekaleng Buncis .
4. Lentil
Lentil mungkin kecil, tetapi mereka pasti kuat. Dikemas dengan protein nabati, serat, vitamin, mineral, dan fitonutrien, mereka menawarkan sejumlah manfaat kesehatan termasuk meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko diabetes dan kanker tertentu. Mereka juga merupakan sumber zat besi yang baik, yang sangat penting jika Anda tidak makan banyak daging ( 12 makanan kaya zat besi ini juga dapat membantu Anda kenyang). Dan lentil dapat ditambahkan lebih dari sekadar sup! Gunakan sebagai pengganti daging sapi untuk bolognese tanaman-maju (atau pergi halfsies dengan masing-masing). Buat mereka menjadi kue lentil, burger, atau bakso. Atau, cobalah membuat Rebusan Lentil Chili atau Labu dan Kari Lentil Merah kami .
5. Sayuran berdaun gelap
Kale bukan satu-satunya yang super hijau. Sayuran berdaun gelap seperti bayam, lobak Swiss, sawi hijau, sawi, dan sayuran bit semuanya dikemas dengan vitamin, mineral, dan fitonutrien yang mendukung kesehatan. Meskipun masing-masing menawarkan profil nutrisi yang sedikit berbeda, Anda dapat mengandalkan penambahan serat, zat besi, folat, kalium, dan vitamin A, C, dan K ke dalam diet Anda saat Anda makan sayuran berdaun gelap. Pilih yang paling Anda sukai dan tambahkan ke sup, semur, saus pasta, salad, mangkuk gandum, dan banyak lagi! Lihat daftar Lauk Hijau Sehat kami untuk ide makan malam minggu ini.